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  • 重庆时时彩有投注站么:蓉和酱猪手技术配方(附秘制酱料配方)猪蹄技术配方 小吃技术

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    1.00 MB
    资源语言:
    简体中文
    资源性质:
    VIP软件 - 秘籍教程 - 小吃教程
    资源授权:
    VIP|代理资源
    资源等级:
    4
    更新时间:
    2015-04-15 09:39:19
    应用平台:
    Win9X/2000/XP/2003/
    提取密码:
    iby1
    如何加盟:
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    官方网址:
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    资源简介:  

     卖点:

          粤川结合的秘制酱料赋予猪手独特的风味,入口浓香,口感粘滑。

    味型:酱香味。

     原料:

    精选皮厚、大小均匀的猪手1千克。

    调料:

    秘制酱料250克,葱段、姜块各30克,菜子油300克,盐、味精各10克,清水1500克。
    秘制酱料配方:

    (制作方法详见资料内容)

     介绍:

            大蓉和的菜是“融合菜”,它一方面坚持质量,要求选料精、下料狠,讲究的是原汁原味,吃鸡品鸡味,吃鱼尝鱼鲜,绝少用异味、怪味来“骚扰” 菜肴的本味;另一方面又融合了现代人的消费习惯,注重个性尊崇和健康环保。大蓉和的菜肴“形如淮扬味在川,色及杭帮精其粤,地道蜀风又似湘”,循序渐进的款款新品亦如“混血儿”般,个性敏锐,兼容并蓄,美味醇香,精致凹凸,获得了市场和社会的高度认同。
        代表菜品蓉和开门红、蓉和酱猪手、蓉一骨、圆笼糯香骨、吉利香菜圆、瓦缸煨汤、蓉和金龙鱼、香煎抱盐鱼、风味黄金蟹等。

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